Cursos
Trabalhamos com curso profissionalizante
para Bartender
Nosso professor:
Carlos Alberto Pereira Filho (mais conhecido como Charles)
I.B.A Master desde 2011.
Vice campeão nacional em 2005 pela companhia T.G.I Friday´s.
Atua na área de Bar à 18 anos.
Atua em desenvolvimento de nossos profissionais de bar desde 2006.
Nosso curso de Bartender profissional é contemplado pelas seguintes matérias
- Consumo responsável do álcool e o papel do Bartender.
-História do Bar
-Período clássico
-Período moderno
-Período contemporâneo
-Produção e particularidades das bebidas
-Fermentados
-Destilados
-Compostos
-Taças e copos
- Método
-Estruturas
-Categorias
-Mixers
-Receituário com 55 coquetéis + uma esplanada de 68 coquetéis Clássicos da I.B.A
-Speed rail